Sandwich invriezen is dus een mogelijkheid, afhankelijk van het beleg. Bijvoorbeeld een sandwich met veel salades, of verse tomaten en dergelijke, zullen niet zo goed het invriesproces doorstaan.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Als er gebakken ingrediënten op de sandwich zitten, eerst volledig laten afkoelen.
Eventueel per sandwich inpakken in plastic folie.
Verpakken in diepvrieszakjes, en voorzien van etiket met naam en invriesdatum.
In de vriezer leggen en minimaal 24 laten invriezen.