Ga terug
Afdrukken
klein

Hoe Mosselen invriezen?

Bij mosselen invriezen moet je welk goed de volgende stappen navolgen, zodat de mosselen lekker blijven ondanks dat deze ingevroren zijn geweest.

Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Vis
Keuken Internationaal
Trefwoord Mosselen invriezen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Invriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 10 minuten
Porties 4 Personen
calorieën 172 kcal

Ingrediënten

  • 6 Kilo Mosselen

Instructies

  1. De mosselen uit de schelpen halen.

  2. Doe de mosselen in ruim water en kook ze in 4 minuten met de deksel op de pan. Voeg geen zout toe, want ingevroren vocht met zout gaat langer duren om in te vriezen.

  3. Haal de pan van het vuur en laat de mosselen in het kookvocht. Laat de pan met inhoud afkoelen tot op kamertemperatuur.

  4. Doe de mosselen met kookvocht in diepvriesbakken. Denk er aan deze niet tot bovenaan te vullen omdat het kookvocht zal gaan uitzetten bij het invriezen.

  5. De diepvriesbakken luchtdicht afsluiten en voorzien van etiket met naam en invriesdatum.

  6. Plaats de diepvriesbakken in de vriezer en laat deze bij min 18 graden minimaal een dag in de vriezer.