Let dus wel op dat de radicchio nog vers is, en knapperig. Dat zorgt voor een langere bewaartermijn.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Gang
Groente
Keuken
Internationaal
Trefwoord
Radicchio invriezen
Voorbereidingstijd10minuten
Bereidingstijd3minuten
Totale tijd13minuten
Porties4Personen
calorieën16kcal
Ingrediënten
500GramVerse radicchio
Instructies
Haal de bladeren van de krop, en scheur deze in stukken. Door te scheuren blijft het blad ook na het invriezen nog verser. Je kunt de groente ook in reepjes snijden.
Water in een pan doen en aan de kook brengen.
Doe de groente voorzichtig bij het kokende water, en blancheer de groente twee tot drie minuten.
Afgieten en onder de koud stromende kraan houden om het kookproces te stoppen.