Ga terug
Afdrukken

Hoe Paling invriezen?

Wel moeten hier verschil maken tussen verse paling en gerookte paling. Verse paling moet eerst worden schoon gemaakt, en kan eventueel in stukken gesneden worden. De verse vis moet dan droog gedept worden en verpakt worden. Daarna kan de verse paling ingevroren worden. Bij gerookte paling is de vis eigenlijk altijd al schoon gemaakt, en is de onderstaande invriesmethode de beste. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Gang Vis
Keuken Internationaal
Trefwoord Paling invriezen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 0 minuten
Invriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 15 minuten
Porties 1 Kilo
calorieën 244 kcal

Ingrediënten

  • 1 Kilo Gerookte paling

Instructies

  1. De gerookte paling is vaak al vacuüm verpakt, en kan dan direct in de verpakking ingevroren worden.

  2. Is de vis niet vacuüm verpakt, kun je dit alsnog doen als je een dergelijk apparaat hebt, of anders in een diepvrieszak verpakken.

  3. Eventueel een etiket er op plakken met naam en vooral de invriesdatum.
  4. Minimaal 24 uur laten invriezen in de vriezer.