Als de fazant nog in een ongeopende verpakking zit, dan laat deze het beste gewoon in deze verpakking. Is de verpakking geopend dan kun je de fazant in een afsluitbaar bakje, plastic zakje of een vacumeerzakje invriezen.
Je kunt het beste een etiket met de datum en het soort vlees, dus in dit geval fazant, erop plakken.
Laat de fazant minstens 24 uur in de vriezer.