Hoe carpaccio invriezen?

Als je carpaccio wilt invriezen moet je niet op al te veel dingen letten.

Gang Bijgerecht

Keuken Italiaans

Trefwoord Carpaccio invriezen

Voorbereidingstijd 5 minuten

Bereidingstijd 0 minuten

Invriestijd 1 dag

Totale tijd 1 dag 5 minuten

Porties 1 Portie

calorieën 76 kcal

Je kunt het rundvlees het beste in een diepvriesbak of diepvrieszak invriezen, maar het is natuurlijk ook mogelijk dat je deze in een vacuümzak bewaart.
Pak een diepvriesbak of zak, leg de hele carpaccio, dus de nog niet aangesneden carpaccio erin.
Eventueel kun je nu nog een etiket met de naam en de invriesdatum erop plakken.
Leg de diepvriesbak of de diepvrieszak met het rundvlees in de vriezer.
Laat de carpaccio minimaal 24 uur in de vriezer.