Bij pompoen invriezen kun je de vrucht het beste in blokjes of in stukken zonder schil verpakken.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Pompoen schoonmaken en van schil, zaad, en zaadlijsten ontdoen.
Het vruchtvlees in stukken of blokjes snijden.
Water in een grote pan aan de kook brengen, en het vruchtvlees gedurende 3 minuten laten koken.
Vruchtvlees laten uitlekken en verpakken in diepvrieszakjes of diepvriesbakjes. Vergeet niet om er een etiket met naam en invriesdatum op de zakjes of bakjes te plakken.
Gedurende minimaal 24 uur in de diepvriezer plaatsen zodat het goed wordt ingevroren.