Ga terug
Afdrukken
Savooiekool Invriezen

Hoe Savooiekool invriezen?

Sommigen gebruiken het donkergroene blad niet, maar je kunt behoudens de stronk eigenlijk alle delen van de kool invriezen.

Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Groente
Keuken Internationaal
Trefwoord savooiekool invriezen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Invriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 10 minuten
Porties 45 Personen
calorieën 25 kcal

Ingrediënten

  • 1 Savooiekool

Instructies

  1. Vieze bladeren eraf halen en weggooien.

  2. De overige bladeren in repen of in blokjes snijden en goed wassen.

  3. Een grote pan opzetten met ruim water. Dit aan de kook brengen en de savooiekool in het water doen.

  4. Twee minuten laten blancheren. Afgieten in onder koud stromend water houden om het kookproces te stoppen.

  5. In diepvriesbakken of diepvrieszakken doen, en de bakken of zakken voorzien van etiket met daarop naam in invriesdatum.

  6. Gedurende minimaal 24 uur in de vriezer plaatsen.