Kiwi invriezen kan, maar je moet wel alleen verse en rijpe kiwi's gebruiken om in te vriezen.
De textuur kan door het invriezen wel ietwat veranderen, maar de vrucht is prima te gebruiken in smoothies, in ijs, en ga zo maar door.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Verwijder minder rijpe en kiwi's met rottende of beurse plekken.
Kiwi's in stukken of plakken snijden. Of de kiwi's pureren.
Plaats de gesneden kiwi's in een enkele laag op een bakplaat en vries ze gedurende enkele uren in.
In een diepvriesbak doen. Een diepvrieszak is door het vocht minder geschikt.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van etiket met naam en datum.
Minimaal 24 uur in de vriezer invriezen.