Stokbrood invriezen is een goede bewaarmethode, hetzij in delen of in een geheel brood verpakt.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Stokbrood eventueel laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Eventueel in stukken snijden.
In huishoudfolie of speciale broodzakken verpakken en voorzien van naam en datum.
In vriezer leggen om in te laten vriezen.