Hoe Bleekselderij invriezen?
Overigens kun je alle delen van de bleekselderij gebruiken, buiten het harde hart van de groente. De stelen, en de blaadjes kun je invriezen.
Ingrediënten
- 2 Grote bleekselderij
Instructies
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
-
Stengel van de knol snijden, en in stukken van ongeveer 2 centimeter snijden. Blad kun je eventueel kleiner snijden.
-
De groente goed wassen en laten uitlekken.
-
Voldoende water in een grote pan aan de kook brengen.
-
Doe de bleekselderij in het kokende water en kook het gedurende 3 minuten.
-
Nu 30 seconden in ijskoud water dompelen of zolang onder koud stromend water houden.
-
Met keukenpapier droog deppen en in diepvrieszakjes of diepvriesbakjes doen. Luchtdicht afsluiten.
-
Etiket met naam en invriesdatum op zak of bak plakken.
-
In de diepvriezer plaatsen.
Bladselderij kun je rauw invriezen nadat deze fijn genseden is.
