Ga terug
Afdrukken
klein

Hoe Patat invriezen?

Patat invriezen is dus mogelijk, maar we raden aan om de patat wel voor te bakken.

Bij rauw invriezen wordt het frituurproces verlengd.

Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Gerechten
Keuken Internationaal
Trefwoord patat invriezen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Invriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 25 minuten
Porties 1 Kilo
calorieën 312 kcal

Ingrediënten

  • 1 Kilo Verse patat

Instructies

  1. Breng water aan de kook en doe de patat en een snufje zout in het water. Kook de patat gedurende 3 tot 5 minuten.

  2. De frituurpan aanzetten op ongeveer 150 graden.

  3. De patat afgieten en goed uit laten lekken. Eventueel droog deppen met keukenpapier of een schone theedoek.

  4. Voorzichtig de patat in de friteuse gedurende 4 tot 6 minuten voorbakken. De friet is bijna klaar als deze gaat zingen.

  5. De patat op keukenpapier laten uitlekken. Eventueel kun je nu nog meer op dezelfde manier voorbakken.

  6. Patat in diepvrieszakken of diepvriesbakken doen, en luchtdicht afsluiten.

  7. Voorzien van een label met naam en invriesdatum.

  8. De patat gedurende een dag invriezen.