Gebakken aardappelen kun je prima invriezen om deze langer houdbaar te maken.
Eventueel, zeker als je deze speciaal bakt om in te vriezen, kun je de aardappelen niet helemaal bakken.
Daardoor kun je na het half of helemaal ontdooien, de aardappelen nog af bakken en goed opwarmen.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
De gebakken aardappelen helemaal tot op kamertemperatuur laten afkoelen.
Verpakken in diepvrieszak of diepvriesbak.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van een label met naam en invriesdatum.
In de vriezer plaatsen en minimaal 24 uur laten invriezen.