Gebakken aardappelen invriezen kan een uitkomst zijn als je te veel gebakken hebt, maar ook als je wat meer voorraad wilt aanleggen.
Je moet natuurlijk eerst de aardappelen koken, voordat je er gebakken aardappelen van kunt maken.
Dus het is misschien wat meer tijdrovend, de gebakken aardappelen kun je een drietal maanden ingevroren bewaren. Daarbij maakt het verder niet uit of je de aardappelen in de schil of geschild bakt.
Ook kun je, want dat doen toch wel veel mensen, wat spek door de gebakken aardappelen mee bakken. Ook dit gerecht kun je dan gerust invriezen.
Ook maakt het niets uit of je deaardappelen bakt in boter, of in olie.
Na ontdooien kun je dit gerecht niet opnieuw invriezen.
Hoe Gebakken aardappelen invriezen?
Gebakken aardappelen kun je prima invriezen om deze langer houdbaar te maken.
Eventueel, zeker als je deze speciaal bakt om in te vriezen, kun je de aardappelen niet helemaal bakken.
Daardoor kun je na het half of helemaal ontdooien, de aardappelen nog af bakken en goed opwarmen.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Kilo gebakken aardappelen
Instructies
De gebakken aardappelen helemaal tot op kamertemperatuur laten afkoelen.
Verpakken in diepvrieszak of diepvriesbak.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van een label met naam en invriesdatum.
In de vriezer plaatsen en minimaal 24 uur laten invriezen.
Gebakken aardappelen ontdooien en bereiden
Gebakken aardappelen kun je eerst rustig laten ontdooien in de koelkast.
Je kunt de gebakken aardappelen ook direct, of half ontdooit, opwarmen in airfryer, magnetron, of in een koekenpan. In dit laatste geval moet je dan wel het vuur laag houden, zodat de aardappelen niet nogmaals te hard bakken.
Hoe lang kun je gebakken aardappelen bewaren?
Gebakken aardappelen kun je drie maanden in de vriezer bewaren.
Gebakken aardappelen kun je in de koelkast nog een dag of twee bewaren. Ook hierbij kun je beter de aardappelen eerst laten afkoelen.
Dat voorkomt veel vocht in de koelkast.
Gebakken aardappelen langer bewaren met behulp van vacumeren.
Het vacuümverpakken helpt om de versheid van de aardappelen te behouden en voorkomt dat ze uitdrogen.
In de koelkast kunnen vacuümverpakte gebakken aardappelen doorgaans tot 4 tot 5 dagen worden bewaard. In de vriezer kunnen ze tot 10 tot 12 maanden worden bewaard zonder dat de kwaliteit significant achteruitgaat.
Zorg ervoor dat de aardappelen volledig zijn afgekoeld voordat je ze vacuüm verpakt en bewaart. Als je ze in de vriezer wilt bewaren, verdeel ze dan in porties voordat je ze vacuüm verpakt, zodat je alleen de hoeveelheid aardappelen ontdooit die je nodig hebt voor een maaltijd. Label de verpakkingen met de datum van invriezen voor een goede organisatie.
Kun je gebakken aardappelen bevroren gebruiken in gerechten?
Ja, je kunt gebakken aardappelen die eerder zijn ingevroren gebruiken in gerechten. Gebakken aardappelen kunnen worden ingevroren nadat ze zijn gebakken en afgekoeld. Wanneer je ze nodig hebt voor een gerecht, kun je ze rechtstreeks uit de vriezer halen en opwarmen in de oven of in een koekenpan. Ze zijn handig als bijgerecht bij verschillende maaltijden of als ingrediënt in gerechten zoals roerbakgerechten, ovenschotels of zelfs in soepen. Let er wel op dat ze mogelijk iets langer moeten worden opgewarmd dan bij vers gebakken.
Veelgestelde vragen
Kun je gebakken aardappelen invriezen?
Ja, gebakken aardappeltjes kunnen worden ingevroren voor later gebruik.
Hoe moet ik gebakken aardappelen invriezen?
Laat ze eerst volledig afkoelen. Verdeel ze vervolgens in porties en plaats ze in luchtdichte diepvrieszakjes of -bakjes.
Hoe lang kan ik gebakken aardappelen in de vriezer bewaren?
Ze kunnen tot ongeveer 2-3 maanden in de vriezer worden bewaard voordat de kwaliteit achteruitgaat.
Moet ik gebakken aardappelen eerst ontdooien voordat ik ze opwarm?
Hoewel het niet noodzakelijk is, kunnen ze rechtstreeks direct vanuit de vriezer worden opgewarmd. Dit kan in de oven, magnetron of koekenpan.
Wat is de beste manier om bevroren gebakken aardappelen op te warmen?
De oven of een koekenpan op middelhoog vuur zijn goede opties om het op te warmen. Hierdoor kunnen ze gelijkmatig opwarmen en een knapperige textuur behouden.
Kunnen bevroren gebakken aardappelen nog steeds knapperig zijn na het opwarmen?
Ja, door het op te warmen in de oven of een koekenpan op middelhoog vuur kunnen ze nog steeds een knapperige textuur behouden.
Kunnen bevroren gebakken aardappelen worden gebruikt in andere gerechten?
Ja, bevroren gebakken aardappelen kunnen worden gebruikt als bijgerecht, toegevoegd aan ovenschotels, roerbakgerechten of zelfs als ingrediënt in soepen en stoofschotels.
