Stamppot zuurkool in vriezen is eigenlijk heel simpel. Je kunt zelfs het spek, de jus, en de rookworst mee invriezen.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
De zuurkool goed laten afkoelen.
Doe zoveel mogelijk de zuurkool portiegewijs in een diepvrieszakje of diepvriesbak.
Plak een etiket erop en vermeld naam gerecht en invriesdatum.
Plaats het in de vriezer en laat het minimaal een dag invriezen.