Pellen, en eventueel droog deppen met keukenpapier.
Vervolgens de vruchten open snijden en de pit verwijderen.
De helften verpakken in diepvriesbak of diepvrieszak, luchtdicht afsluiten, en voorzien van etiket met naam en invriesdatum.
Minimaal 24 uur laten invriezen.