Ga terug
Afdrukken

Hoe Rode biet invriezen?

Voor het invriezen kun je de groente alleen blancheren. Maar omdat de groente altijd eerst gekookt moet worden, voordat het velletje eraf gehaald kan worden en de groente verwerkt kan worden, is het verstandiger om de groente volledig te koken.

Daarna kan de groente, verwerkt worden in een salade of opgewarmd met stukjes ui.

Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Groente
Keuken Internationaal
Trefwoord rode biet koken
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Invriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 1 uur 10 minuten
Porties 4 Personen
calorieën 41 kcal

Ingrediënten

  • 1 kilo Verse rode bieten

Instructies

  1. Doe plastic handschoenen aan, de rode kleur kun je soms maar moeizaam wegwassen.

  2. Het loof en de wortel van de knollen snijden.

  3. Maak de bieten schoon door deze goed te wassen en eventueel met water en een borstel van zand te ontdoen.

  4. Vul een pan met water en doe de bietjes in de pan. De bieten moeten geheel onder water staan.

  5. Kook de bieten in 40 tot 60 minuten gaar.

  6. Giet de bieten af en pel deze. Het buitenste velletjes is weliswaar eetbaar maar niet lekker om te eten.

  7. Snij de bieten in plakken of rasp de bieten.

  8. Verpak de bieten, met of zonder stukjes ui, in diepvriesbakken.

  9. Voorzie de bakken van etiket met naam en invriesdatum.

  10. Plaats de bakken gedurende minimaal 24 uur in de vriezer.