Hoe Venkel invriezen?
Venkel invriezen is eigenlijk best wel makkelijk, even schoonmaken en kort koken.
Het groen van de venkelknol wordt normaliter eraf gesneden voor het invriezen, maar sommige vinden dat gedeelte juist het lekkerste. Het groen kun, eventueel apart verpakt, rustig invriezen.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 4 Venkelknollen
Instructies
-
De groente goed wassen en schoonmaken.
-
De onderkant eraf snijden en eventueel het groen eraf snijden.
-
In stukken snijden, en water in een pan aan de kook brengen.
-
Voorzichtig de stukken venkel aan het kokende water toevoegen en drie minuten koken.
-
Afgieten of met een schuimspaan de groente uit het kokende water halen. Direct onder koud stromend water houden zodat het koken stopt.
-
Zoveel mogelijk afdeppen met keukenpapier.
-
In diepvrieszakken of diepvriesbakken verpakken, en voorzien van etiket met invriesdatum en naam daarop.
-
Minimaal gedurende 24 uur in de vriezer plaatsen.