Curry invriezen kun als het gerecht is afgekoeld tot op kamertemperatuur.
Waarom laten afkoelen?
Hoe warmer iets is dat wordt ingevroren, hoe meer energie de vriezer zal gebruiken.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Curry laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
In porties verdelen. Dat kan zijn voor 4 personen, of een ander aantal personen.
Curry verpakken in bij voorkeur diepvriesbakken, en luchtdicht afsluiten.
Voorzien van etiket met naam en datum.
In de vriezer plaatsen om in te vriezen.