Pasta invriezen moet je dus eigenlijk alleen maar doen bij complete gerechten, dus inclusief saus en dergelijke.
Bewaar het dan wel zo veel mogelijk per portie, dus bijvoorbeeld genoeg voor 4 personen als in jouw gezin vier personen zijn.
Dat voorkomt dat het over meerdere diepvriesbakken verpakt wordt, of dat de helft over blijft.
Opnieuw invriezen, of een derde keer opwarmen wordt in beide gevallen afgeraden.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Laat de pasta afkoelen tot op kamertemperatuur.
Bij voorkeur verpakken in diepvriesbakken, goed luchtdicht afsluiten, en voorzien van etiket met datum en naam.
minimaal 24 uur invriezen in de vriezer.