Champignonsaus invriezen is dus mogelijk, en dat is bijvoorbeeld ook van toepassing op een romige saus. Een goed methode om de saus langer houdbaar te maken.
Maar de saus kan na ontdooien niet nog eens worden ingevroren. Ook saus uit een pakje raden we af om in te vriezen.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
De champignonsaus laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Doe de saus bij voorkeur in diepvriesbakken.
Voorzien van een etiket met datum en de naam van de saus.
Minimaal 24 uur invriezen in de vriezer.