Champignonsaus invriezen, met of zonder stukjes champignons, is mogelijk. Maar je moet wel de onderstaande invriesmethode hanteren.
In sommige gevallen kan de saus textuur verliezen of gaan schiften. Ook worden de champignons in de saus, mits je stukjes in de saus hebt, wat zachter worden.
Hoe Champignonsaus invriezen?
Champignonsaus invriezen is dus mogelijk, en dat is bijvoorbeeld ook van toepassing op een romige saus. Een goed methode om de saus langer houdbaar te maken.
Maar de saus kan na ontdooien niet nog eens worden ingevroren. Ook saus uit een pakje raden we af om in te vriezen.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 400 Gram Champignonsaus
Instructies
De champignonsaus laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Doe de saus bij voorkeur in diepvriesbakken.
Voorzien van een etiket met datum en de naam van de saus.
Minimaal 24 uur invriezen in de vriezer.
Champignonsaus ontdooien en bereiden
Champignonsaus altijd langzaam in de koelkast ontdooien. Dit kan enkele uren duren, dus haal de saus op tijd uit de vriezer.
Is de saus helemaal ontdooit, kun je deze op een laag vuur opwarmen onder regelmatig roeren.
Hoe lang kun je champignonsaus bewaren?
Champignonsaus kun je ongeveer 2 maanden in de vriezer bewaren.
Champignonsaus die je zelf gemaakt hebt kun je 2 tot 3 dagen goed houden in de koelkast.
Ruikt de saus wat zurig, is de kans groot dat de saus bedorven is. Ook de structuur van de saus, en dat zul je direct zien, kan bij bederven veranderen.