Kousenband invriezen is een uitstekende manier om deze veelzijdige en voedzame groente langer te bewaren. Of je nu een overschot hebt uit je eigen tuin of hebt geprofiteerd van een aanbieding in de supermarkt, door kousenband op de juiste manier in te vriezen, zorg je ervoor dat je op elk moment kunt genieten van deze gezonde toevoeging aan je maaltijden. Invriezen is niet alleen praktisch, het helpt ook voedselverspilling tegen te gaan en zorgt ervoor dat je altijd een voorraadje gezonde groenten bij de hand hebt, zelfs buiten het seizoen.
Gang
Bijgerecht
Keuken
Internationaal
Trefwoord
Kousenband invriezen
Voorbereidingstijd15minuten
Bereidingstijd3minuten
Invriestijd1dag
Totale tijd1dag18minuten
Porties1Portie
calorieën47.1kcal
Ingrediënten
Verse kousenband
Instructies
Begin met het selecteren van verse, gezonde bonen zonder plekjes of beschadigingen. Verse kousenband zorgt voor het beste resultaat na het invriezen.
Was de groente grondig onder koud stromend water om vuil en eventuele pesticiden te verwijderen.
Snij de uiteinden van de kousenband af en snijd ze eventueel in stukken, afhankelijk van hoe je ze later wilt gebruiken.
Breng een grote pan met water aan de kook. Blancheren is een cruciale stap om de enzymen te deactiveren die de veroudering en het verlies van smaak, kleur, en textuur veroorzaken.
Voeg de groente toe aan het kokende water en blancheer voor ongeveer 2 tot 3 minuten.
Haal de bonen vervolgens uit het kokende water en dompel ze onmiddellijk onder in het ijswater om het kookproces te stoppen. Laat ze ongeveer even lang afkoelen als ze geblancheerd zijn.
Haal de kousenband uit het ijswater en laat ze uitlekken in een vergiet. Dep ze daarna droog met keukenpapier om zoveel mogelijk vocht te verwijderen.
Verdeel het over de vriesbestendige zakjes of bakjes. Probeer zoveel mogelijk lucht uit de zakjes te halen voordat je ze afsluit om vriesbrand te voorkomen.
Label de verpakkingen met de datum van invriezen. Dit helpt je om bij te houden hoe lang de kousenband al in de vriezer ligt.
Plaats de verpakte kousenband in de vriezer. Zorg ervoor dat ze snel bevriezen en bewaar ze niet in de buurt van producten met een sterke geur.
