Bananensap maken begint met goede bananen. Kies bananen die zacht zijn en al wat bruine stipjes hebben. Die geven het meeste smaak. Voeg daar water of sap aan toe, mix het goed en je hebt in een handomdraai je eigen bananensap. Hieronder lees je stap voor stap hoe je het zelf thuis maakt.
Pel de bananen en snij ze in grove stukken. Hoe rijper de banaan, hoe beter de smaak van het sap.
2. Sap maken
Doe de banaanstukjes in de blender. Voeg het water of sinaasappelsap toe. Wil je een frissere smaak, gebruik dan citroensap. Dit helpt ook tegen verkleuring van het sap.
Mix alles tot een egale, romige vloeistof. Je kunt een blender gebruiken of een hoge maatbeker met een staafmixer. Proef even of het zoet genoeg is. Voeg desgewenst een lepel honing toe.
Wil je een gladder sapje zonder vezels of stukjes, giet het sap dan door een fijne zeef. Dit is niet verplicht, maar maakt het wat lichter om te drinken.
Giet het bananensap in een glazen fles of pot en sluit het goed af. Je kunt het direct drinken of bewaren zoals hieronder uitgelegd.
