Schep de pastasalade in porties van ongeveer 1 of 2 personen. Zo hoef je niet alles in één keer te ontdooien, maar kun je telkens een geschikte hoeveelheid pakken.

Doe de pastasalade in een stevige diepvriesbak of diepvrieszak. Laat daarbij een klein beetje ruimte over aan de bovenkant, zodat het kan uitzetten bij het bevriezen. Sluit de verpakking luchtdicht af.

Schrijf op de verpakking wat erin zit en welke datum je het invriest. Dit lijkt een overbodige stap, maar geloof me: over een paar weken of maanden weet je het echt niet meer.

Zet vervolgens alles in de vriezer, bij voorkeur op een plek waar het snel kan bevriezen (dus niet op de deur, maar in het midden of achterin).