Ga terug
Afdrukken
Klein

Hoe schorseneren invriezen?

Schorseneren invriezen doe je dus door de groente dun te schillen, en kort te koken. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Groente
Keuken Internationaal
Trefwoord Schorseneren invriezen
Voorbereiding 15 minuten
Bereiding 0 minuten
Vriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 15 minuten
Porties 4 Personen
Calorieën per 100 gram / milliliter: 74 kcal

Ingrediënten

  • 1 Kilo Schorseneren

Instructies

  1. De schorseneren schoonmaken en raspen of met een dunschiller schillen.

  2. Vervolgens in stukken snijden en eventueel in water met wat citroensap doen.
  3. Vervolgens goed afspoelen, en in een pan ruim water met wat suiker aan de kook brengen.

  4. Hierin blancheer je de groente gedurende 2 tot 3 minuten.

  5. Uitlaten lekken en eventueel droogdeppen met wat keukenpapier.

  6. Verpakken in diepvrieszakken of diepvriesbakken, voorzien van een label, en goed afsluiten.

  7. Minimaal 24 uur in de vriezer laten invriezen.