
Wil je toch de sushi invriezen, dan krijg je op onderstaande manier het minst slechte resultaat. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Wikkel het stevig in plasticfolie.
Sushi zonder saus in diepvrieszakken of bakjes verpakken, met etiket met daarop naam en datum.
24 uur in de vriezer laten invriezen.