
Vol-au-vent invriezen kun je het beste in een afgesloten zakje. Natuurlijk moet de plastic zak wel geschikt zijn voor de vriezer. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Als je het bladerdeeggebakje wilt invriezen, dan doe je deze in een afsluitbaar diepvriesbakje, diepvrieszakje of in een vacumeerzakje. Voor het vacumeren heb je wel het passende apparaat en de passende speciale zakjes nodig.
Heb je de vol-au-vent in een bakje of zakje gedaan? Dan leg nu het bladerdeeggebakje in de vriezer.
Laat deze minimaal 24 uur in de vriezer.