Erwtensoep invriezen, en dan maakt het niet eens uit welke soort erwtensoep, is een prima bewaarmethode. Of dit nu echte Hollandse erwtensoep is, of Oostenrijkse erbsensuppe.

Denk er wel om dat erwtensoep uit blik minder geschikt is om in te vriezen. Dat komt omdat de soep vaker verwarmd is.

Erwtensoep kun je ook slechts één keer invriezen. Dus niet ontdooien en daarna nogmaals invriezen.

Het volgende is belangrijk bij het invriezen: