Als eieren bijna de datum bereiken die op de doos staat, of eerder natuurlijk, kun je eieren op de onderstaande manier invriezen.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
De eieren breken en klutsen.
Verpakken in een bakvorm, of natuurlijk diepvriesdoos wat wel lastiger is om de eieren weer na het invriezen te gebruiken.
Luchtdicht verpakken en voorzien van etiket met invriesdatum en naam.
Minimaal 24 laten invriezen.