Verpak elk zacht broodje afzonderlijk in een luchtdichte diepvrieszak of diepvriesbak. Zorg ervoor dat je alle lucht uit de verpakking verwijdert om vriesbrand te voorkomen.

Schrijf de datum van invriezen op de verpakking, zodat je later kunt controleren hoe lang de broodjes al ingevroren zijn. Dit helpt je bij het bepalen van de bewaartijd en de volgorde van consumptie.

Plaats de verpakte zachte broodjes in de vriezer op een plek waar ze niet worden verpletterd. Zorg ervoor dat de temperatuur van de vriezer op -18° of lager staat voor de beste resultaten.

Vries de broodjes eerst los van elkaar een uurtje voor op een bakplaat of op een snijplank, voordat je ze samen in een diepvrieszak doet.

Daardoor blijven de broodjes niet aan elkaar plakken en kun je later makkelijk 1 of 2 broodjes uit de vriezer halen zonder meteen de hele zak te moeten ontdooien.