Ga terug
Afdrukken
klein

Hoe mais invriezen?

Je kunt mais in korrels invriezen, in gerechten invriezen of hele kolven mais invriezen.

Natuurlijk worden meestal gehele maiskolven ingevroren omdat dit eigenlijk het makkelijkste is, de maiskorrels loshalen is immers niet altijd eenvoudig.

Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Groente
Keuken Internationaal
Trefwoord mais invriezen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Invriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 15 minuten
Porties 4 Personen
calorieën 337 kcal

Ingrediënten

  • 4 Maiskolven

Instructies

  1. Verwijder zoveel mogelijk de bladeren van de maiskolf.

  2. Kook water in een grote pan en blancheer de maiskolven gedurende 10 minuten. Met een schuimspaan uit het water halen en direct onder koud stromend water houden om het kookproces te stoppen.

  3. Goed afdeppen met keukenpapier.

  4. Nu kun je of de korrels eraf halen en invriezen, of de gehele kolf invriezen.

  5. Verpak de mais zoveel mogelijk per portie in diepvrieszak en plaats deze gedurende minimaal 24 uur in de vriezer.