Ga terug
Afdrukken
Klein

Hoe maïs invriezen?

Je kunt maïs in korrels invriezen, in gerechten invriezen of hele kolven maïs invriezen. Natuurlijk worden meestal gehele maïskolven ingevroren, omdat dit eigenlijk het makkelijkste is; de maïskorrels loshalen is immers niet altijd eenvoudig. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Groente
Keuken Internationaal
Trefwoord mais invriezen
Voorbereiding 15 minuten
Vriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 15 minuten
Porties 4 Personen
Calorieën per 100 gram / milliliter: 337 kcal

Ingrediënten

  • 4 Maiskolven

Instructies

  1. Verwijder zoveel mogelijk de bladeren van de maiskolf.

  2. Kook water in een grote pan en blancheer de maiskolven gedurende 10 minuten. Met een schuimspaan uit het water halen en direct onder koud stromend water houden om het kookproces te stoppen.

  3. Goed afdeppen met keukenpapier.

  4. Nu kun je of de korrels eraf halen en invriezen, of de gehele kolf invriezen.

  5. Verpak de maïs zoveel mogelijk per portie in een diepvrieszak en plaats deze gedurende minimaal 24 uur in de vriezer.