Hoe bleekselderij invriezen?
Bleekselderij invriezen is een goede bewaarmethode. Overigens kun je alle delen gebruiken, buiten het harde hart van de groente. De stelen en de blaadjes kun je invriezen.
Ingrediënten
- 2 Grote bleekselderij
Instructies
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
-
Stengel van de knol snijden en in stukken van ongeveer 2 centimeter snijden. Blad kun je eventueel kleiner snijden.
-
De groente goed wassen en laten uitlekken.
-
Voldoende water in een grote pan aan de kook brengen.
-
Doe de bleekselderij in het kokende water en kook het gedurende 3 minuten.
-
Nu 30 seconden in ijskoud water dompelen of zolang onder koud stromend water houden.
-
Met keukenpapier droog deppen en in diepvrieszakjes of diepvriesbakjes doen. Luchtdicht afsluiten.
-
Etiket met naam en datum op zak of bak plakken.
-
In de diepvriezer plaatsen.
Bladselderij kun je rauw invriezen nadat deze fijn gesneden is.