Wanneer je kastanjes gaat zoeken of rapen, moet je dus goed uitkijken dat je alleen tamme kastanjes gaat invriezen. Moet je kastanje kopen, zul je dit probleem niet hebben. De meeste groenteboeren verkopen alleen tamme kastanjes. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Gang
Overig
Keuken
Internationaal
Trefwoord
kastanjes invriezen
Voorbereiding15minuten
Invriestijd1dag
Totale tijd1dag15minuten
Porties4Personen
Calorieën per 100 gram / milliliter:131kcal
Ingrediënten
500GramTamme kastanjes
Instructies
Eerst de kastanjes uit de buitenste bruine schil halen, en met een mes de schil inkerven.
Water aan de kook brengen en de kastanje 5 minuten in het kokende water houden. Je kunt nu makkelijk de bruine schil van de kastanje halen.
De kastanje in diepvrieszakken verpakken en de zak voorzien van een etiket met naam en invriesdatum.
