
Knoflook invriezen kan fijn gesneden, gepureerd en geperst. Het fijnsnijden is de beste methode, omdat hier het minste vocht in zit. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Knoflook schoonmaken en alleen mooie teentjes gebruiken.
Teentjes fijnsnijden en in diepvrieszak, of bij een grote hoeveelheid voor bijvoorbeeld soep, in diepvriesbakken verpakken.
Voorzien van etiket met datum en naam.
In de vriezer leggen en 24 uur laten invriezen.