Site Overlay
Knoflook invriezen

Knoflook invriezen

Knoflook invriezen kun je in stukjes gesneden, maar je kunt ook knoflookpuree invriezen. Daarbij moet je wel goed opletten dat je alleen mooie teentjes knoflook gebruikt, dus geen rotte of minder mooie teentjes. Dat kan namelijk de smaak beïnvloeden.

Daarnaast moet je er rekening mee houden dat de smaak en textuur ietwat kunnen veranderen. De smaak zal in tegenstelling tot dat wat je misschien zou verwachten juist sterker kunnen worden door het invriezen.

Dus het kan zijn dat het gerecht waarvoor je de knoflook wilt gebruiken wat sterker naar knoflook gaat ruiken.

Hou er ook rekening mee dat je de knoflook geen tweede keer moet invriezen. Hou daar rekening mee bij het verpakken van knoflook. Diepvrieszakjes zijn dus beter.

Hoe Knoflook invriezen?

Knoflook invriezen kun je fijn gesneden, gepureerd, en geperst. Het fijn snijden is de beste methode omdat hier het minste vocht in zit.

Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Kruiden
Keuken Internationaal
Trefwoord knoflook invriezen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Invriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 10 minuten
Porties 4 Personen
calorieën 139 kcal

Ingrediënten

  • 2 Teentjes Knoflook

Instructies

  1. Knoflook schoonmaken en alleen mooie teentjes gebruiken.

  2. Teentjes fijn snijden en in diepvrieszak, of bij een grote hoeveelheid voor bijvoorbeeld soep, in diepvriesbakken verpakken.

  3. Voorzien van etiket met datum en naam.

  4. In de vriezer leggen en 24 uur laten invriezen.

Knoflook ontdooien en bereiden

Knoflook hoef je niet eerst te ontdooien, maar kun je direct vanuit de vriezer verwerken in diverse gerechten.

Hoe lang kun je knoflook bewaren?

Knoflook kun je ongeveer drie maanden bewaren in de vriezer.

Verse knoflook, maar dat ie eigenlijk van toeassing om knoflook en uien, kun je het beste niet in de koelkast bewaren. Beide kunnen heel snel gaan rotten in de koelkast.

Bewaar knoflook vooral zo donker mogelijk, en niet al te warm. De kelder is dus de ideale bewaarplaats.

Deel ons op social media

Author: Wilhelmus Hengstmengel

Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.