Komkommer invriezen kan dus wel, maar je moet of de plakjes komkommer eerst drie minuten blancheren, of eerst het vocht zoveel mogelijk aan de komkommer onttrekken. Dit laatste doe je door er zout op te strooien, en dan bedoelen we niet weinig. Spoel het daarna af en dep het droog. Dit kun je na het ontdooien gebruiken om tzatziki mee te maken. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Gang
Groente
Keuken
Internationaal
Trefwoord
komkommer invriezen
Voorbereiding15minuten
Vriestijd1dag
Totale tijd1dag15minuten
Porties1Stuk
Calorieën per 100 gram / milliliter:13kcal
Ingrediënten
1Komkommer
Instructies
De komkommer in plakjes snijden.
Breng water aan de kook en voeg de plakjes komkommer toe.
Blancheer de komkommer drie minuten en spoel deze dan af met stromend koud water om het kookproces te stoppen.
