
Olijven invriezen doe je door de olijven goed droog te maken. Dus nooit in het vocht invriezen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Olijven wassen en eventueel schoonmaken.
Goed droogdeppen met keukenpapier.
Verpakken in diepvriesbakken of diepvrieszakken en luchtdicht afsluiten.
Voorzien van etiket met daarop naam en datum.
Minimaal 24 uur in de vriezer laten invriezen.