Ga terug
Afdrukken
Klein

Hoe perzik invriezen?

Perzik invriezen is een goede methode om de vruchten langer houdbaar te maken, zeker als je de blikken perzik niet echt lekker kunt vinden. Vries je perziken op de juiste manier in, dan blijven textuur en smaak grotendeels intact. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Fruit
Keuken Internationaal
Trefwoord perzik invriezen
Voorbereiding 15 minuten
Invriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 15 minuten
Porties 4 Personen
Calorieën per 100 gram / milliliter: 39.5 kcal

Ingrediënten

  • 4 Perziken

Instructies

  1. Gebruik alleen rijpe perziken om in te vriezen. Onrijpe vruchten smaken ook na het invriezen niet echt lekker.

  2. Water in een pan aan de kook brengen en de perziken twee minuten laten koken.

  3. Met een schuimspaan uit het kokende water halen en direct in koud water doen om het kookproces te stoppen.

  4. Schil de perziken; dat gaat nu gemakkelijker dan voor het koken.

  5. Snij de perziken in partjes en verwijder de pit.

  6. Doe de perziken bij voorkeur in een diepvriesbak en sluit deze luchtdicht af. Wel voorzien van etiket met naam en datum.

  7. In de vriezer plaatsen gedurende minimaal 24 uur.