Stamppot boerenkool invriezen is eigenlijk best wel makkelijk, maar wel eerst de worst en het spek bij de stamppot voegen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
De boerenkool helemaal laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Verpakken in diepvriesbakjes of in diepvrieszakken, en luchtdicht afsluiten.
Voorzien van een label met zowel naam als datum.
Minimaal 24 uur in de vriezer leggen om in te vriezen.