Stamppot boerenkool invriezen is iets wat steeds vaker wordt gedaan in onze snelle maatschappij. Want het is toch maar handig als je een maaltijd gezonde en lekkere boerenkool in de vriezer hebt liggen.
Het kan zijn dat je de restjes hebt ingevroren, maar ook vriezen veel mensen tegenwoordig één of meerdere maaltijden boerenkool in, en dit wordt dus speciaal gekookt om in te vriezen.
Er handig als je druk bent en nagenoeg geen tijd hebt om te koken. Op tijd de boerenkool laten ontdooien, en als je thuis komt hoef je het alleen nog maar op te warmen.
En dat opwarmen kan in de magnetron, of ouderwets in de koekenpan.
Hoe Stamppot boerenkool invriezen?
Ingrediënten
- 1,4 Kilo Stamppot boerenkool
Instructies
De boerenkool helemaal laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Verpakken in diepvriesbakjes of in diepvrieszakken, en luchtdicht afsluiten.
Voorzien van een label met zowel naam als invriesdatum.
Minimaal 24 uur in de vriezer leggen om in te vriezen.
Stamppot boerenkool ontdooien en bereiden
We raden af om de stamppot boerenkool bij kamertemperatuur te ontdooien, maar rustig in de koelkast.
Het is net of de smaak dan beter is, en bij langzaam ontdooien heb je vaak geen last van een zurige smaak van de stamppot.
Hoe lang kun je Stamppot boerenkool bewaren?
Stamppot boerenkool bewaren doe je in de koelkast of in de vriezer. Bij kamertemperatuur is het vaak slechts een kwestie van uren, voordat de stamppot ietwat anders gaat smaken.
In de koelkast kun je deze stamppot nog 1 tot 2 dagen bewaren, ingevroren in de diepvriezer, tot wel 3 maanden.
Stamppot boerenkool langer bewaren met behulp van vacumeren.
Door het vacuümverpakken wordt de lucht verwijderd, waardoor de versheid van de stamppot langer behouden blijft en vriesbrand wordt voorkomen. Als je stamppot boerenkool vacuüm verpakt en in de koelkast bewaart, blijft het over het algemeen tot 3 tot 4 dagen houdbaar. In de vriezer kunnen vacuümverpakte porties stamppot boerenkool tot 2 tot 3 maanden worden bewaard zonder dat de kwaliteit significant achteruitgaat, mits ze op de juiste manier zijn verpakt en opgeslagen. Zorg ervoor dat de stamppot boerenkool volledig is afgekoeld voordat je het vacuüm verpakt en bewaart, en dat het goed is verpakt om luchtdicht te zijn.
Veelgestelde vragen
Kun je stamppot boerenkool invriezen?
Ja, boerenkool kan worden ingevroren voor toekomstig gebruik.
Hoe bereid je stamppot boerenkool voor op invriezen?
Laat de stamppot volledig afkoelen voordat je hem invriest. Verdeel het eventueel in porties die geschikt zijn voor één keer gebruik.
Welke verpakking moet je gebruiken voor het invriezen van stamppot boerenkool?
Gebruik luchtdichte diepvriesbakjes of diepvrieszakken om het in te bewaren. Zorg ervoor dat de verpakking goed afgesloten is om bevriezingsbrandwonden te voorkomen.
Hoe lang kun je stamppot boerenkool invriezen?
Deze stamppot kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard zonder al te veel kwaliteitsverlies.
Hoe ontdooi je bevroren stamppot boerenkool?
Ontdooi het langzaam in de koelkast gedurende enkele uren of ‘s nachts. Je kunt het ook voorzichtig opwarmen in de magnetron of op het fornuis.
Kun je bevroren stamppot boerenkool opnieuw invriezen nadat het is ontdooid?
Het wordt niet aanbevolen om bevroren voedsel opnieuw in te vriezen nadat het eenmaal ontdooid is, omdat dit de kwaliteit van het voedsel kan verminderen en de kans op voedselbederf kan vergroten.
Hoe behoud je de smaak en textuur van bevroren stamppot boerenkool?
Om de smaak en textuur van bevroren te behouden, is het belangrijk om het langzaam te laten ontdooien en voorzichtig op te warmen. Voeg indien nodig wat extra vocht toe tijdens het opwarmen om uitdroging te voorkomen.
