
Suikerbrood invriezen doe je door eerst het brood af te laten koelen als je dit helemaal zelf hebt gebakken. Laat het brood dan eerst afkoelen tot op kamertemperatuur. Je kunt het brood gesneden invriezen, maar ook ongesneden. Bij gesneden brood kun je het per een aantal sneden invriezen, die dan langer vers blijven na het ontdooien. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Zelfgebakken brood laat je eerst afkoelen.
Het brood per brood of per een aantal sneden inpakken in diepvrieszakken of broodzakken. Eventueel kun je ook grote diepvriesbakken gebruiken.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van een label met daarop naam en datum.
Minimaal 24 uur in de vriezer laten invriezen, bij voorkeur in het vak voor invriezen.