Bij tarte tatin invriezen is het belangrijk om dit op de juiste manier te doen om de kwaliteit van de taart te behouden. Laat de tarte tatin volledig afkoelen na het bakken. Hierdoor kan de taart steviger worden en beter bestand zijn tegen invriezen.
Gang
Brood en taart
Keuken
Frans
Trefwoord
Tarte tatin invriezen
Voorbereiding5minuten
Bereiding0minuten
Vriestijd1dag
Totale tijd1dag5minuten
Porties1Portie
Calorieën per 100 gram / milliliter:575kcal
Ingrediënten
1hele of stukken Tarte tatin
Instructies
Wikkel de tarte tatin stevig in vershoudfolie of plaats deze in een luchtdichte diepvriesbak. Er zijn speciale diepvriesdozen om taart in te vriezen. Zorg ervoor dat de bak of doos goed is afgesloten om vriesbrand en het binnendringen van vocht te voorkomen.
Plaats de ingepakte taart in de vriezer en zorg ervoor dat deze op een vlakke ondergrond staat om vervorming te voorkomen.
