Je kunt allerlei soorten tomaten invriezen, dus ook gele, bruine of anders gekleurde soorten, maar niet als hele vrucht. Je zult er dus wel wat meer werk aan hebben. En de smaak kan lichtjes veranderen in de vriezer, maar niet veel. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Gang
Groente
Keuken
Internationaal
Trefwoord
Tomaten invriezen
Voorbereiding15minuten
Vriestijd1dag
Totale tijd1dag15minuten
Porties4Personen
Calorieën per 100 gram / milliliter:18kcal
Ingrediënten
500GramTomaten
Instructies
Tomaten goed wassen en droogdeppen met keukenpapier.
De tomaten in partjes snijden.
Zaad, zaadlijsten en sap zoveel mogelijk verwijderen.
De partjes in een diepvrieszak doen, of in een diepvriesbak. Voorzien van etiket met datum en naam, en in de vriezer plaatsen gedurende minimaal 24 uur.
Als je tomatenpuree, tomatensaus of tomatensap wilt invriezen, dan kan dat ook. Denk eraan dat je deze beter in een diepvriesbak kunt invriezen.
