Risotto invriezen kan dus, maar kijk wel goed dat je de risotto vooral niet te lang kookt en niet te lang bewaard in de vriezer.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
De risotto laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Verpakken in diepvriesbakjes, omdat er toch wel veel vocht in kan zitten na het ontdooien. Dat vocht wil je niet overal in hebben, dus bij voorkeur geen diepvrieszakjes gebruiken.
Etiket er op doen met naam en datum.
Minimaal 24 uur invriezen in de vriezer.