Ciabatta invriezen, het populaire Italiaanse brood, is een prima methode om het langer houdbaar te maken. Het brood kan immers niet echt lang bewaard worden voordat het begint uit te drogen en aan smaak verliest.
Net als andere broodsoorten is invriezen dan een prima oplossing om het brood langer houdbaar te maken.
Daarbij is het wel het verstandigste om vers brood in te vriezen, zodat je er na het ontdooien nog een tijdje van kunt genieten.
Hoe ciabatta invriezen?
Ciabatta kun je het beste in schone broodzakken invriezen, of lange diepvrieszakken.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Ciabatta
Ciabatta ontdooien en bereiden
Ciabatta kun je het beste, net zo als overigens de meeste andere broodsoorten, in de broodzak op kamertemperatuur ontdooien.
Laat het bovendien nooit in de koelkast ontdooien. Daar kunnen 2 dingen gebeuren. Of de ciabatta wordt erg droog, of het brood wordt juist heel vochtig. Beide mogelijkheden wil je natuurlijk niet dat het met jouw ciabatta gaat gebeuren, want in beide gevallen is dit niet lekker.
Is het brood ontdooid, dan kun je het eventueel kort in de oven opwarmen.
Hoelang kun je ciabatta bewaren?
Ciabatta kun je 1 tot 1,5 maanden in de vriezer bewaren.
Brood moet je nooit in de koelkast bewaren. Het zou versneld droog worden, wat je misschien niet zou verwachten in een natte omgeving als de koelkast.
Alle soorten brood kun je nog 2 tot 4 dagen in een broodzak op kamertemperatuur bewaren. De zak wel goed luchtdicht afsluiten.