Categorie: Saus

Tomatensaus invriezen is een goede methode om de zelf gemaakte saus langer te bewaren. Je bemerkt hier vast al de omschrijving “zelf gemaakt”. Bij gekochte tomatensaus blijft het altijd een beetje de vraag of de saus goed ingevroren kan worden, en laten we ook meteen vertellen dat ketchup geen tomatensaus is. Bij de gekochte versieVerder lezenTomatensaus invriezen

Satesaus invriezen is de enige optie als je de saus langer wilt bewaren, want in de koelkast blijft de saus slechts één tot twee dagen goed. Anders kan de buitenkant van de zelf gemaakt saus wat harder worden, ook al dek je het goed af. We hebben het hier vanzelfsprekend over zelf gemaakte satesaus. SatesausVerder lezenSatesaus invriezen

BBQ saus invriezen, maar ook de meeste andere sauzen, is heel goed mogelijk. Want deze saus hoef je natuurlijk niet alleen bij de barbecue te eten. Of je nu saus over hebt, of meer saus maakt om vaker van deze lekkere saus te kunnen genieten, vries altijd per portie in. Want als de saus ontdooitVerder lezenBBQ saus invriezen

Pesto invriezen is, net als het invriezen van gerechten met pesto, een goede methode om het langer houdbaar te maken. En dat is dan van toepassing op de verschillende soorten pesto, maar ook de pesto’s die met andere kruiden dan basilicum gemaakt wordt. Het invriezen op zich is wel wat lastiger, maar dat komt doorVerder lezenPesto invriezen

Champignonsaus invriezen, met of zonder stukjes champignons, is mogelijk. Maar je moet wel de onderstaande invriesmethode hanteren. In sommige gevallen kan de saus textuur verliezen of gaan schiften. Ook worden de champignons in de saus, mits je stukjes in de saus hebt, wat zachter worden. Champignonsaus ontdooien en bereiden Champignonsaus altijd langzaam in de koelkastVerder lezenChampignonsaus invriezen

Bechamelsaus invriezen is mogelijk, want het is eigenlijk gewoon een witte saus uit meel en boter. Beide kunnen ook los van elkaar worden ingevroren. Ook als je spel wilt toevoegen aan de saus, kun je de saus gewoon invriezen. De saus kan na ontdooien echter niet nogmaals worden ingevroren. Overigens kan de saus bij hetVerder lezenBechamelsaus invriezen

Pastasaus invriezen is net zo makkelijk als complete pastagerechten in te vriezen, maar het licht wel even aan de soort saus. Veel pastasauzen zijn eigenlijk gewoon een variatie op tomatensaus. De meeste pastasauzen kun je op de onderstaande manier invriezen, en dat is ook voor toepassing voor gerechten met deze sauzen. Bolognesesaus Carbonarasaus Napolitanasaus ArrabiatasausVerder lezenPastasaus invriezen