Mascarpone invriezen is wel mogelijk, net als overigens andere soorten kaas en roomkaas, maar na het ontdooien kan de substantie wat ruller zijn en er wat vocht op drijven. In dat geval moet je met een vork of garde de mascarpone goed doorroeren. Na het invriezen kun je het gebruiken in desserts, in soepen, en
Kaas invriezen is iets wat niet altijd goed gaat. Bij zachte kaassoorten bijvoorbeeld, maar dat is van toepassing op de meeste melkproducten, kan het invriezen en het ontdooien soms leiden tot smaakverandering en schiften. Bij harde kaassoorten, kun je de kaas wel goed invriezen. Harde kaassoorten zijn bijvoorbeeld de gele kazen zoals Edammer, Gouda, en
Zure room invriezen is mogelijk, maar je moet bij het ontdooien wel opletten dat je de room in de koelkast ontdooit, en wel even door moet roeren zodra het ontdooid is. Anders kan de textuur van de zure room veranderen en is het niet meer prettig om te eten. Ook kan de zure room dan
Gorgonzola invriezen is een praktische oplossing voor wie deze smaakvolle kaas langer wil bewaren zonder kwaliteitsverlies. Gorgonzola, een bekende blauwe kaas uit Italië, heeft een rijke en uitgesproken smaak die geliefd is bij velen. Het kan echter voorkomen dat je meer Gorgonzola hebt dan je in korte tijd kunt consumeren. In dergelijke gevallen biedt invriezen
Brie invriezen? We horen sommige mensen denken en zich afvragen waarom je dit zou willen doen. Alsof je de kans krijgt, want deze kaassoort is de meest populaire soort kaas die in Nederland verkocht wordt. Een zachte kaassoort, of liever gezegd een roomkaas. Zacht van binnen en fijn van smaak. Net als overigens andere van
Parmezaanse kaas invriezen is mogelijk, mits je het op de juiste methode doet. Het blijft immers kaas, en melkproducten zijn lastig in te vriezen. Bij het invriezen van een heel stuk Parmezaanse kaas zul je na het ontdooien bemerken dat de kaas niet meer te eten is. De smaak is weg of de kaas is
Mozzarella invriezen is, net als de meeste andere kaassoorten, mogelijk. Wel kan de textuur van de kaas ietwat minder goed worden, maar dat ligt voornamelijk aan de manier van invriezen. Bij mozzarella is het voornamelijk het vocht dat problemen kan geven bij het invriezen, en dus ook voor verandering van de textuur kan zorgen. Beter
Geitenkaas invriezen, daar zou je natuurlijk niet snel opkomen, maar het is goed mogelijk. Daardoor kun je deze kaas eigenlijk heel simpel langer houdbaar maken. Wel moet je er rekening mee houden dat textuur en smaak ietwat kunnen veranderen. Geitenkaas ontdooien en bereiden Geitenkaas direct verwarmen in een gerecht, of langzaam in de koelkast ontdooien.
Feta invriezen is een goede bewaarmethode voor deze witte Griekse kaas. Zeker als je veel Feta over hebt, want weggooien zou natuurlijk zonde zijn. Venzelfsprekend kun je deze kaassoort ook in de koelkast bewaren, maar veel korter dan ingevroren. Feta ontdooien en bereiden Doe keukenpapier op een bord en leg de nog bevroren feta vanuit
