Forel invriezen, heb je wel eens nagedacht over hoe je die verse of gebakken vis die je zojuist hebt gevangen of gekocht het beste kunt bewaren? Of je nu een fervente visser bent of gewoon een liefhebber van een goede vismaaltijd, het correct invriezen van forel is essentieel om de smaak en versheid te behouden.
Schol invriezen, vers of gebakken, is heel simpel. Zolang je maar de onderstaande invriesmethode volgt. Dan is het invriezen een prima bewaarmethode. Vanzelfsprekend moet de schol dan wel vers zijn, maar meestal als je vis koopt komt dat van de markt af, of uit een gespecialiseerde viswinkel of visafdeling. Doorgaans is de vis die daar
Mosselen invriezen, zodat je deze Hollandse lekkernij ook in maanden kunt eten als er geen R in de maand zit. Er zijn natuurlijk wel mosselen te koop uit andere landen, maar het is toch niet hetzelfde. Mosselen ontdooien en bereiden Haal de diepvriesbakken uit de vriezer en plaats deze nog steeds afgesloten, in de koelkast.
Haring invriezen? Ja hoor, dat is heel goed mogelijk. Zo kun je langer genieten van de echte Hollandse nieuwe, en dus ook in de winter van redelijk verse haring genieten. We spreken altijd over verse haring, in veel gevallen is de verse haring in feite haring die al eens is ingevroren. En dat niet alleen
Kabeljauw invriezen doe je natuurlijk met verse en schoongemaakte kabeljauw, in de vorm van filets of een complete vis. Belangrijk daarbij is dat je alleen verse vis gebruikt om in te vriezen. Dus geen vis invriezen die al een paar dagen in de koelkast ligt. Voordat de kabeljauw wordt ingevroren kun je de stukken vis,
Paling invriezen, en dan maakt het eigenlijk niets uit of het verse paling is of gerookte paling, is een goede methode om deze smaakvolle vissoort langer houdbaar te maken. We krijgen ook de vraag of je paling levend kunt invriezen, want deze vissoort blijft natuurlijk na het vangen vaak erg lang in leven, omdat paling
Snoekbaars invriezen is een goede methode om deze vis langer houdbaar te maken. Invriezen is mogelijk bij rauwe vis, die nog vers is, maar ook bij gebakken snoekbaars. Bij de snoekbaars die je in sommige supermarkten in uit de vriezer kunt kopen, moet je goed opletten dat de vis bij thuiskomst nog steeds bevroren is,
Tonijn invriezen, een filet of een groter stuk, is natuurlijk mogelijk. Als de vis tenminste goed ruikt en schoon is. Daar moet je opletten omdat de meeste tonijn die in Nederland verkocht is, bij het vangen al een keer is ingevroren. Tonijn komt immers niet uit de Noordzee, en kan haast zonder in te vriezen
Inktvis invriezen is een goede bewaarmethode. Het is zelfs een methode die aan te bevelen valt, ook al bewaar je het niet weken in de vriezer. Het vlees wordt namelijk door het invriezen wat malser, en dat maakt de inktvis lekkerder. Je hoeft het tegenwoordig eigenlijk niet meer te doen, omdat inktvis gedurende bepaalde tijden
